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第三百三十四章 上门

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    听云珠让自己起来,刘掌柜一脸的内疚,他没有马上起来,而是继续保持着鞠躬的姿态,对于云珠开口,“东家,我知道错了。”

    听刘掌柜如此说,云珠不由得挑了挑眉,不过也不能一直让刘掌柜保持这个姿态,所以云珠再度开口,让刘掌柜起来。

    这一次,刘掌柜倒是没有再坚持,他站直了身体,脸上仍旧带着愧疚。

    “刘掌柜坐吧。”命人上了茶点,云珠看向刘掌柜,她自然知道刘掌柜来,到底是为了什么,不过这话要刘掌柜自己说。

    既然他自己说知道错了,云珠很想知道,他到底是知道了还是不知道。

    听了云珠的话,刘掌柜坐了下来,不过他没有坐实,因为他心里是发虚的。

    “东家,我知道错了,真的知道了,之前我还琢磨着,东家为何将我跟沈掌柜调换了,可如今我才知道,您这么做,简直太对了。”

    刘掌柜开了口,云珠也不打断,她看着刘掌柜,听他继续跟自己说着。

    “我来这边的店铺待了几天,这才发现,原本店铺被我打理成了什么样子,也幸亏东家及时发现,不然这店铺在我手里,可就保不住了!”

    这话倒是真的,若是生意一直不好,达不到本该赚取的数目,云珠是绝对不会留着那个店铺的。

    当然,店铺肯定是不会卖的,毕竟位置好,但云珠可以利用那个店铺做些别的。

    就好像现在这样,想开烧烤店,就利用贺家生意不好的店铺来做,省时间也省金钱。

    “来这边的几天,我是感受到了,哪怕是一个伙计,都比我这个掌柜称职,想想那边的伙计,我还真是担心,越是想着,我便越觉得对不起东家。”

    刘掌柜不断的开口,跟云珠认错,云珠也不说话,只是安静的听着。

    “如今那边有沈掌柜负责,想必生意会越来越好,这边的店铺,我怕自己不能胜任,所以想来请辞。”

    好好的生意,让他做成那样,东家没有辞退他,已经是好的了。

    不过,就算留在这边,生意不好,怕是他也做不长,既然这样,还不如早早请辞,免得被主家厌弃。

    “这便是刘掌柜心里的想法?”刘掌柜说完之后,屋内便陷入了沉默,云珠看向刘掌柜,笑着开口问道。

    “是的,我觉得我太对不起东家了,工钱什么的,我也没脸要,给店里造成那么大的损失,若是……若是需要我赔偿,我也是愿意的。”

    本来还算不错的店铺,因为他的关系,生意越来越差,真要是辞退,工钱肯定是一分不给的,或许还得让他赔钱,这些刘掌柜都想过了,他觉得应当应分,所以便这样开了口。

    听刘掌柜如此说,云珠脸上的笑意更深,从这里来看,这刘掌柜还真算是孺子可教。

    “刘掌柜这是哪里话,说实在的,我并没有打算辞退你,再说,就算辞退你,该给的工钱,贺家也绝对不会亏待你。”

    “东家说的我知道,我是自己心里过意不去,我……”听云珠说完,刘掌柜赶紧再度开口,却见云珠笑着摆了摆手,他也就没在继续说下去。

    “我说的也是真的,刘掌柜过意不去,说明刘掌柜还没忘记自己的本心,况且,你能认识到错误,这是一件很好的事儿。”

    “你能想明白,并且来主动认错,这是很难得的,冲着这点,我也不会辞退你,况且,就像我刚才说的,我是真的没打算辞退你。”

    云珠如此说,让刘掌柜不由得低下了头,他是真的觉得很愧疚,贺家对他不薄,以前他管理店铺的时候,店铺都打理的不错,谁承想如今这样了?

    看样子,这人啊,就算做得再好,都绝对不能迷失本心,他之前就有点迷失了,不过幸好,他现在悔悟了。

    “让你跟沈掌柜调换,确实也是我发现了你的问题,当然,我也希望你自己也能够发现,不瞒你说,这边的店铺,我是打算收了,不过是我自己要用。”

    听云珠如此说,刘掌柜抬起头来,向着云珠看去,“东家的意思是?”

    “如今这店铺是贺家的,我要收了,变成我自己的,不过,店铺里的人是不会变的,工钱也不会变,只是店铺要进行整理,人员也要重新教导一番。”

    从饭庄边城烧烤店,自然是要重新教一教店里的伙计,在一个,也要问问这店里的伙计,是否还愿意继续留下来。

    “东家收了这边,那掌柜一职?”虽然心里有了答案,但刘掌柜还是忍不住问向云珠。

    “刘掌柜能够意识到自己的错处,自然是要用刘掌柜的,不知道刘掌柜可愿意?”

    云珠自然知道刘掌柜的意思,她笑着开口,看向坐在面前的刘掌柜。

    “原意,自然愿意,您这么好的东家,我可是打着灯笼都找不到的。”

    连连点头,刘掌柜虽然嘴上说,自己意识到了错误,所以无法胜任掌柜,要请辞,可心里还是愿意做掌柜的。

    更何况,这贺家的掌柜也不是谁都能做的,不过真的做了贺家的掌柜,福利待遇也是极好的。

    “刘掌柜愿意就好。”云珠笑着点头,“正好刘掌柜来了,我也大概跟你说一下,我对新店铺的想法。”

    听云珠如此说,刘掌柜赶紧收敛精神,认真的听云珠说着。

    刘掌柜的态度,让云珠很满意,她将自己计划好的打算,说给了刘掌柜听。

    “贺老爷子都说好,这东西肯定错不了,看来京城的人有口福了。”

    刘掌柜知道云珠其余的店铺,也都去吃过,对于店铺里的东西,他是赞不绝口的。

    如今听说又有了新花样,虽然没看见,也没尝到,但他已经可以想象,东西到底是多好。

    “等店铺开了,东西做出来,刘掌柜可以将家里人请来一起吃,算在我的账上。”

    云珠笑着开口,自己店铺的掌柜,请吃一顿饭,根本就不是问题。

    “多谢东家。”站起身来,刘掌柜冲着云珠拱了拱手。

    “等你回去之后,问问店铺里的伙计,看看他们想不想继续跟在店里,若是都愿意,那就都留下,有不愿意的,想去别的店里,我也可以做主。”

    毕竟是改成新店铺,云珠也不知道伙计们愿不愿意留下来,自然是要问问的。

    若是愿意留下来,云珠自然不会亏待,不愿意的,云珠也不强求。

    正好别的店铺也需要伙计,若是他们愿意,也可以去别的店铺。

    “是。”刘掌柜应了一声,只觉得自家的东家仁慈,若是旁人,你愿意走还是愿意留,又能如何?这京城这么大,还真不愁找不到好伙计。

    事情商量的差不多了,刘掌柜也就走了,云珠让人将刘掌柜送出去,这才看向贺珍。

    “孙少奶奶,这刘掌柜也是个人精。”虽然刚才一直没说话,但这位刘掌柜说的话,贺珍可是都听的见的。

    “他虽然嘴上说愿意请辞,可还是想留下来的,只不过他自己知道,不说的话,可能会被辞退,他那是试探您呢。”

    听贺珍如此说,云珠无所谓的笑笑,她何尝听不出,那刘掌柜在试探自己?

    不过这也无妨,他到底是认识了自己的错误,若是真的能改正,倒是可以继续留用。

    在京城之中,伙计倒是好找的,但是好的掌柜,却并不好找,算得上是可遇而不可求。

    贺家在京城里这么多年,有这么多家店铺,有的店铺的掌柜还是很不错的,可有的,也只能算是勉强。

    只是好掌柜难寻,加上都做了这么多年,不好辞退就是了。

    “以后他若是好好看,我自然不会亏待了他。”笑着开口,云珠低下头来,继续跟贺珍商量事情。

    …………

    既然刘掌柜意识到了自己的问题,该说的也都说了,这店铺的事情,也就定下来了。

    云珠回了一趟贺家,贺老爷子已经将一切清算好,写在纸上,交给了云珠。

    看过纸上写的,云珠笑着点头,“外公给的这个价钱,很合理。”

    接手了贺家的生意之后,云珠学到了很多,只是看一眼单子上写的,她便能直接估算出合理还是不合理。

    “虽说是自家人,但之前也都说好了,亲兄弟,明算帐,我自然不会客气。”

    钱是从五家得到的金子出,没必要客气,账算的清楚些,也不容易出现麻烦。

    听贺老爷子如此说,云珠笑着点头,确实是这么个道理,算清楚帐,以后会省去很多麻烦。

    “一会儿我就让人将银子送回来,就让贺珍记账吧。”虽然这件事情,云珠自己也能处理,不过有贺珍在,就干脆交给贺珍好了,总不能什么事情都自己做。

    “嗯,那就交给她吧,不过珠儿,你到底还是要在培养些人出来的,贺珍就算成亲之后,也继续跟在你身边,可到底也不是长久的。”

    贺老爷子毕竟年岁大,他想问题还是很长久的,眼下虽然贺珍可以继续跟在云珠身边,可若是以后怀了身孕,肯定是不能再出来了。