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第31章 肉沫白菜卷

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    汤芫跟林惠敏刚走出陵镇人家的大门,就看到了迎面而来一个熟悉的身影。

    .

    汤芫当时一见到人心里就咯噔一下——朝她们奔过来的是丫丫!

    她那上辈子从赵亦勋一句简单的“行吧”,就嗅出他出轨的敏锐直觉此刻原地复活了,直觉丫丫这是出事了,出大事!

    她赶紧往前走两步,果然丫丫没跑到她跟前腿就软了,膝盖差点儿就直直地往水泥地上砸。

    丫丫的眼里含着一包泪,写满了悲伤和无奈:“芫子姐,敏姨,你们帮帮我吧……”

    话说陵镇和安向镇隔江相望,安向镇和陵镇同被众多小村落半包围着。

    丫丫就生活在其中一个遥望安向镇的小村子里,这条座落在九曲江边的小村鸭立鸡群地不是渔村,全体村民剑走偏锋地选择了我大中华古老深远的事业——算命。

    算命村的人大多不替自己村的人算命,同行相轻么,大多去安向镇骗骗无知的善良镇民。有些倒是有点斤两,给人算婚庆嫁女造房子打地基或者新居落成入伙啥的日子,也能赚个盆满钵满。

    丫丫的爸爸是个半傻半疯的,一直在村子里流浪——是的,流浪,这傻疯子没个住的地方,饿了翻垃圾吃,晚上在丢荒的牛棚里铺禾草睡。

    当然,丫丫之前也跟着她爸过着以躺地盖天的日子,直到在汤芫这儿找到了工作。

    丫丫赚了钱,就买了汤芫装饰摊子那种地胶回去,把那牛棚给包严实了,还铺了地,留了窗门,看起来簇新簇新的,像是刚起的火砖小屋一样。

    由于汤芫每天给她五十块钱的工资,还给她打包吃的,她爸也不用去掏垃圾了,每天都能吃上一口热乎的米粉。

    丫丫每天就骑着一辆不知道哪儿捡来的女式破自行车替汤芫工作,晚上不管多晚都骑着车回去。

    这星期来也没出什么事,倒是汤芫和林惠敏听得心酸——她们一般十点多十一点才收摊,这么晚了一个小女孩往村里往,想想就渗人。

    而且她们现在在去算命村的路上,叫了辆三轮魔托车,车子跑了十几分钟了,那村口的影儿还没见着,可以想想丫丫平时得骑多久的车了。

    “我每天骑差不多一小时的车出来。”丫丫说,“晚上会快点儿,四十多分钟就回到了,不回去我爸会在村口站着等我。”

    汤芫感觉不知道被什么堵着喉咙似的,心慌气闷难受得很。

    林惠敏摸着丫丫的头,眼睛都红了:“孩子,你辛苦了。”

    丫丫才八岁,没去上学,可是她会偷偷跑去人家村子里的小学听,也学会了不少.

    都说穷山恶水出刁民,就算这村子不少人凭着算命这半坑半蒙的事业赚大发了,也是个赚大发的刁民。

    刁民通常都有自成一格的奇葩思维——我过得好是当然的,你要是过得比我好,那就是从我这儿抢的偷的。

    尽管人家也是靠自身努力赚了钱。

    丫丫这么一通装饰牛棚,遇着那伙子人生意不太好,于是就把气都撒在丫丫身上了,说丫丫这装牛棚的钱都是平时从他们那儿顺的。

    还说这牛棚本来是要拆的,本来不碍事,但是往里住人还把它折腾了个新样子,它就压着村子里的龙脉了,不拆全村人都没财发。

    丫丫不在,他们就指着傻疯子骂,傻疯子还不知道怎么一回事,当大家跟他玩儿呢,就拍着手笑了起来。

    傻疯子这么一笑可不得了,那些人顿时火冒三丈,每人过去给傻疯子一脚就走了,村里的熊孩子看到大人都这样,都围过去朝傻疯子吐口水。

    傻疯子也不懂得躲,傻站在那儿,熊孩子朝他身上扔石头,他也直愣愣地站着。也不知道谁家的熊孩子,一块砖头扔过去,那傻疯子本来还躲着,这回就躺下了。

    村子里有些本来不愿意理事的,一见这都砸出一脸血来了,吓得赶紧过来把兔崽子们都赶跑了,你揪胳膊我搬腿把傻疯子抬起来,这才看到傻疯子原来是在护着一口破锅,平时丫丫就是用那口锅给他热饭热菜吃的。

    几个汉子把他抬起来的时候,傻疯子还想挪身子去把那口锅掩在身后,最后还是一个汉子说:“你放心,咱们不砸你锅!”

    那傻疯子才肯撒手,大伙儿把他送到村里的小诊所去,血是止住了,但是只是简单包扎一下。

    那傻疯子被熊孩子们这么一通砸,见谁都怕,包扎的时候是几个壮汉按着他给包的,一包扎好他就蹿出去没了影。

    这些都是前天晚上发生的事,丫丫当晚和几个村民打着电筒找了一晚上,最后才在稻田中间找到他。

    昨晚傻疯子发起了烧,诊所的赤脚医生来来去去会那么几针,给打了退烧针,没敢打青霉素,傻疯狂子也不肯吊针。

    大概是傻疯子天生天养这些年,抵抗力早就异于常人,半夜的时候好歹那烧是退了。

    但是他头上那伤口还有血渗出来,丫丫倒也是出过镇子的,八岁的女孩也会惦量事情的轻重,还懂看人眼色猜度大人心思了,丫丫的经历又让她比一般小孩子心思更细腻敏感一点。

    她知道赤脚医生不靠谱,也不指望那些村民帮忙,就来找汤芫和林惠敏帮忙搬个铁床和几件衣服还有一点零碎的东西。

    汤芫听得两手握成拳,一下车丫丫就走在前头,汤芫在后头先是犹豫了一下,然后就小心地看着她妈的脸色说:“妈,要不让丫丫和她爸在咱们家的小院子里先住着?”

    林惠敏毫不犹豫地点点头:“我刚才也这么样,可以先让她跟她爸在咱们这儿住下,我们再出去替她找找房子,听说老街那边的小瓦房可以租,一个月才两百块,丫丫一晚上就有50块了,支撑得起。”

    汤芫有点意外,她妈妈一向是个怕人闲话的人,没想到她妈妈这次这么干脆。而且这话一听就是考虑过的,还给想好了后路,不是一时冲动。

    就算镇子不同村里,但也是个小地方,三姑六婆嚼着舌根数着所谓的丑闻过日子,鸡毛蒜皮的小事能说上个来月。

    林惠敏看着女儿的眼神,笑了:“怎么,被你妈的侠气震傻了?”

    汤芫挽着她妈的手笑着侧头钻她妈颈窝:“林惠敏女士是个好人!”

    林惠敏往她女儿的头上刮了一下:“好人都穷!我也没说养他们,给他们指条生活舒服点儿的路罢了……边儿去,这脖子扭得看着替你绷得慌!”

    傻疯子只认丫丫,一听到有其他人的声音就拿衣服罩着头,噫噫呀呀地叫着缩在角落,也不肯让人靠近。

    汤芫就把自己刚才和妈妈商量的事跟丫丫说,丫丫扑通一声就跪在地上,不停地朝汤芫和林惠敏磕头。

    幸亏地上铺着干草,不然这头肯定得磕破。

    林惠敏把丫丫拉起来,替她擦干了眼泪:“傻孩子,不用谢,敏姨也帮不了你什么,你要坚强,这些困难打不倒你的,知道吗孩子?”

    丫丫重重地点着头:“谢谢敏姨!一找好地方,我跟爸爸就搬过去住,不会给您添麻烦的。”

    林惠敏点点头,不敢再看这被地胶包着的牛棚,忍着眼泪就走了出去。

    丫丫走过去角落里跟傻疯子说:“爸爸,咱们今天搬家。”

    简单的一句话,汤芫听得心尖一直酸到鼻尖,也低头走出了这个牛棚。

    林惠敏却正跟外面一个脸黑得发亮的中年人说着话。

    她走过去一听,原来这人是村长,给丫丫送钱来的。

    村长也是一脸无奈:“这傻疯子不是咱们村的,不过既然砸伤了人就得赔,那家人也不是个富裕的,只能拿出两百块钱了。”

    林惠敏不是那种得理不饶人的人,接过钱,也不好对村长发作什么,毕竟他也不容易,就简单地说了声:“劳烦村长了。”

    丫丫跑出来,又是要对村长磕头:“谢谢村长收留我这么久!”又小声对汤芫说,“村长不让那些人赶我和我爸,跟他们吵过很多次架了。”

    汤芫本来存着一肚子的气,想让村长把人揪出来教训一通的愤慨顿时就泄了。

    大家都不容易,世事总是两全难。

    村长说送送他们,一路跟汤芫和林惠敏、丫丫和那一直坚持盖着头的傻疯子边走边说话。

    他看着在前头哄着傻疯子把头上的衣服拿的丫丫,叹了一口气,小声地跟林惠敏和汤芫说:“那傻疯子其实不是丫丫的亲生爸爸。”

    一句信息量极大的话听得汤芫和林惠敏瞳孔放大。

    “丫丫是不知道谁丢在咱们村牛棚里的,才一岁多,刚会走几步路。”村长比了个爬行的姿势,“那傻疯子早就听旁边的村子说过,也不知道是怎么到人家村子的。反正就是突然有一天他就在那儿了,你们知道不?每隔一段时间咱们村里就来一车,把路上瞎逛那些傻的疯的还有乞丐都蒙着眼兜走么?”

    林惠敏点点头:“这个知道,咱们镇子也见过这车,听说都兜到特别偏的地儿就放下来,就是怕他们认得路。”

    村长见林惠敏知道这事,就自然地顺着往下说:“说来也奇怪,这傻疯子被兜走了五六回回,别的傻子甚至乞丐都认不得路回来了,这傻疯子却总能回到那地方,天天守在河边。”

    汤芫猜测:“他其实是那条村子的人吧?”

    村长摇头:“听说不是。老实说吧,这村子里的人口特别固定,是不是自己村的,大家心里都有数。反正最后一次被兜走,他就没认着路了,误打误撞来了咱们村。那时丫丫都差不多四岁了,也算是她捡的这傻疯子,她把傻疯子带回牛棚住着,逢人就说她有爸爸了。”

    这话听得汤芫和林惠敏更心酸了。

    说着话,村口也到了,丫丫放弃了哄她爸,村长叫停了两辆三轮摩托车。

    傻疯子身上一阵呛鼻的味儿,那车差点儿就要跑,最后几个人好说歹说人家才肯载。

    丫丫跟她爸一辆,架上小铁床和几件衣服。

    汤芫跟林惠敏一辆。

    这种三轮摩托车穿梭于两个镇子和村落间,这里离镇子不远不近的,半天才来趟车,大家更乐于乘坐这种交通工具。

    丫丫上车就跟汤芫说:“芫子姐,你们先去忙,我跟我爸去医院,我知道怎么挂号,也知道去哪幢楼缝针。有生人在他不肯听我说话,我陪他就成。”

    林惠敏和汤芫一走近,那傻疯仔就开始又叫又喊。

    见劝不过她,林惠敏就让她把刚才那两百块放好,又塞了三百块给她:“万一拍片什么的钱不够,敏姨再去银行取,你让医生给仔细检查好,真有事了赶紧去县里的医院。”

    汤芫叮嘱:“中午我们在陵镇人家,你要是赶得早,就去那儿找我们。要是晚了,敏姨在陵镇人家,你去那儿等着也成。”

    丫丫郑重地点点头:“晓得。”

    被丫丫这么一折腾,这冰箱又买不成了,汤芫和林惠敏一看时间也差不多了,就让人在陵镇人家停车。

    关老先生在看电视,他孙子在跟着学习机学英语,abc的歌儿颠来倒去地唱,看到汤芫,他又想起了早上的培根鸡蛋杯,不自觉地咽了咽口水。

    不知道为什么,早上吃完那个香喷喷的鸡蛋杯之后明明很饱,可是现在饭点还没到,他又觉得肚子饿了,好想吃东西!

    关一健小朋友很是苦恼,把abc又练了一遍。

    汤芫和林惠敏跟关老先生打过招呼,就开始分工合作。

    现在时间还早,汤芫打算跟妈妈快点做完,她就可以过去庄时泽家替他家做午餐了。

    这次“菜谱”又跳了出来——

    请做一道白菜肉沫卷

    材料:白菜、瘦肉、盐、鸡精、酱油、姜、玉米粒、豆芽、醋、白糖

    功效:这道菜尽量少油少盐,让所有食材都尽可能地保持原味,煮好后营养健康、适合老人、小孩子。尤其对小孩更有益脾健胃,增进食欲的效果。

    请清蒸,食下立即见效。

    “菜谱”的要求一跳出来,汤芫手里正拿一只带盖的锅子,顿时手一坠,她一打开,就看到里面出现一片片梗白叶青的白菜。

    她翻开菜叶,还可以看到底下按分量分好一小袋一小袋的配料——

    瘦肉沫一小袋,拿起来两手拱着合起刚好包得下;

    细盐和糖还有醋一小袋,那袋子十分迷你,跟半截食指一样大小长短;

    鸡精的袋子只有半截拇指大小长短;

    酱油的袋子倒是有掌心大小;

    姜已成是姜蓉,半个掌心大小的袋子;

    玉米粒和已经切成段的绿豆芽装在一起,也有手心大小的袋子;

    她对这凭空出现的食材已经有点习惯了,这些食材总会挑她手边大小正适合锅子钻,反正这厨房里本来也备着生鲜蔬菜,也没人怀疑她这菜从哪儿变出来的。

    汤芫放小半锅水架上炉子上大火煮着,白菜洗净去梗留叶。

    她看着这白菜,再看看她妈妈那边正在剁肉馅,突然就来了灵感,打开“菜谱”,又买了一把菠菜。

    她打开另一个炉子,倒进大半锅水,加一大圈油,加点盐,把菠菜放下去。

    这边的水也开了,她拿个大漏勺把白菜入进去稍微过一下水就网起来,直接搁一宽口瓷盆上滤水。

    关一健小朋友自从在船上吃过汤芫做的桂花糯米藕之后,就一直对汤芫做的食物念念不忘,虽然年纪小小就虚荣心爆棚,一直强调自己只吃西餐,可是当时那两片糯米藕的香甜一直在他脑子里挥之不去。

    汤芫在处理白菜的时候,关一健小朋友小大人似地双手反剪在背后,小短腿迈着苦大仇深的步子,领导视察似地。

    看到青溜溜的菜叶子,他又开启了装逼模式:“这要是准备做蔬菜沙拉就勉强可以下口,要是别的,我不吃。”

    他自动脑补出自己众人仰视的美食家的现场效果,臭美之心直飘天际。

    但是汤芫眼里,这只是一个不喜欢吃蔬菜的挑食熊孩子,笑了。

    她这么一笑,关一健小朋友就莫名地红着脸跑开了。

    他怎么觉得,这姐姐笑起来,好像还挺好看哒……

    菠菜没一会儿也焯软了,汤芫把菠菜也用大漏勺网起,放一边晾着。

    然后她回头往肉末里面放入盐、鸡精、酱油、姜沫和生粉拌匀,再加入玉米粒、切段的绿豆芽,拌匀。这些是她准备做肉沫白菜卷的馅儿,不过待会儿再做也不急。

    她先是把菠菜切段,丢进搅拌机里搅成菠菜汁,倒出来的时候顺便过过筛,然后把一碗碧绿的菠菜汁递给她妈。

    “妈,用这个再和一团,咱们做个白菜饺子。”汤芫指了指剩下的面粉。

    林惠敏意会:“就我以前给你做的那个?成!”

    林惠敏二话不说就用菠菜汁又和了一团青绿色的面团,擀成薄皮,把白色的面团搓成条,裹进绿色薄皮里,一起搓圆条。

    搓好圆条之后她就把圆条切成一个个圆形的小剂子,按扁捏开,手里就多了一块绿边白心的饺子皮。

    她从汤芫那儿拿两片白菜剁碎,加入原来的猪肉馅儿里,拿起筷子飞快地包起了饺子。

    这边汤芫把白菜叶子铺平,在上面放上肉末,用勺子把馅儿在离叶子尖端一个勺子头的距离,放上一小圆条,然后用筷子掀菜叶,勺子压着馅儿配合着把菜卷好,卷了十来二十个,放在盘子里面码好。

    她又煮开了一小锅水,拿着蒸架放下去,盘子放好,调大火,看时间。

    林惠敏的饺子也包了两笼,汤芫走过去帮着包最后一笼,上蒸锅,看时间。

    过了十来分钟,蒸锅里就传出一阵清香,关一健小朋友边想着“光是青菜我吃”边向蒸锅挪,挪到最后那几步他脑子已经被“我好饿我要吃青菜”刷了屏。

    林惠敏的饺子已经出锅,用毛巾包着竹编的蒸笼端去饭桌上,关老先生已经在那儿拿筷子等着了。

    汤芫这边让它再蒸个五分钟,起碟的时候用毛巾包边,蒸托压着菜卷把碟子里的水篦在一只小碗里,加入一点醋、盐和白糖拌匀,再浇在白菜卷上面。

    这菜一上桌就被关一健小朋友叉走了一只,莹绿色的白菜卷被丰富的馅儿撑得胖嘟嘟的,一口咬下去,馅儿鲜美的汁喷出来,他赶紧拿碗盛着,边嚼着软甜的菜叶和清香的肉沫,还边把碗里的汁喝进嘴里,这才觉得刚才那饿得发晕的感觉缓了点儿。

    关老先生先是吃了一只饺子,这饺子绿边白色底,林惠敏手巧,还捏出褶子,顶部向中间聚拢,看起来就像一颗栩栩如生的大白菜!

    包子有菠菜的微香却没有菠菜的涩味,猪肉馅里加入了虾米,既香又鲜,饺子皮劲道十足,嚼着弹牙,肉馅里的白菜减少了油腻,吃起来更加清爽。

    他又加了一只白菜卷,虽说制作非常简单,但白菜在与其他食材组合之后,反倒从简单大方中彰显出精致来——一口咬下去,清清淡淡的白菜卷着鲜美多汁的肉沫,清甜之余不寡淡,只吃一口就让人爱上它的味道!

    关一健小朋友已经完全忘了自己刚刚的话,呼噜呼噜地吃着。

    关老先生看着自己孙子,心里是高兴得不得了。

    早上赶来做早餐,接着又被丫丫的事儿一冲,林惠敏这才想起来——今天中午高考可以查分了!

    汤芫也是被林惠敏一提醒也记起,因为她上辈子就查过分,现在反倒没什么紧张感了。

    林惠敏可不一样,催促她赶紧收拾东西,回家去袁校长家查分去——她是觉得,这么重大的事情,总得回到一个自己熟悉的地方查,那感觉才踏实。

    关老先生看着这母女俩这么匆忙,就对收拾好东西准备离开的汤芫说:“小姑娘,你不来江城真是挺可惜的,江城会有更多更好的发展机会——我这个老人家也不说帮你什么,给你留个电话,要是日后你到江城来,我还想劳烦你替我孙子做饭。”

    汤芫郑重地双手接过电话,微微弯腰:“先谢谢老先生。”

    林惠敏也赶紧过来道谢,然后就叫汤芫:“咱们走了,快十二点了,可以查分了。”

    关老先生一听:“查分?查啥分?

    林惠敏不好意思地笑了笑:“女儿今年高考完了,今天出分数了呐。”

    关老先生:“我这儿就有电话,在这儿查不就得了?”

    林惠敏看了看汤芫,汤芫点点头,对关老先生说:“那先谢谢老先生了。”

    关老先生呵呵地笑:“小事一桩,你志愿报哪儿?”

    汤芫这个时期报志愿有点坑,七月考试六月报的志愿,不像后来的小年轻,都是六月考试,等六月底出分数再报志愿。

    她这个时候,第一志愿没上,很多人都被第三志愿的学校给抢了档案,第二志愿都上不了。

    想想也真是冤。

    不过汤芫记得自己的志愿三个都报的江城的大学,最后发挥超常,高分进了第一志愿。

    她从回忆中回过神来,微笑着说:“报的都是江城的大学。”

    关老先生听了忍不住大声说:“好!”

    林惠敏那边已经等在电话旁边了,汤芫走过去,拨了查分号码,按要求输入准考证号,那边电子音就先报了总分——621分。

    一听到这个数字,林惠敏就松了一口气,叨念着:“这下肯定能上a大了!”

    有高考考生的家长对往年的各大院校录取分数都特别有研究,还特别留意当年的考试政策变动,比考生还操心。

    这个分数一报出来,关老先生就笑了:“小姑娘,看来我这个电话是给对了!江城欢迎你!”

    汤芫虽然有心理准备,但是还不免高兴,甜甜地回以一笑:“老先生有先见之明。”

    关一健小朋友的双眼一亮——以后他都有培根鸡蛋杯做早餐了!想想又饿了……